Продукты: свиные ребрышки – 1кг, соевый соус – 100г., масло растительное – 100г., чеснок – 3 зубчика, специи: соль, черный перец, красный острый перец, кунжут Готовим маринад: соевый соус смешиваем с маслом, добавляем мелко рубленный чеснок, щепотку соли, 1/3 чайной ложки черного перца, 1/3 чайной ложки красного перца и чайную ложку кунжута. Перемешиваем. Мясо режем [...]
Продукты: свинина – 300г. груша – 1шт. сыр – 50г. растительное масло соевый соус специи: кунжут, базилик (лучше свежий), соль, сахар Свинину тонко отбиваем, посыпаем специями, сверху кладем дольку очищенной груши, тонкие ломтики сыра, листья базилика и сворачиваем все в рулет. Обмазываем рулет соевым соусом и растительным маслом. Запекать рулет нужно в духовке при 180-200 [...]
Продукты: свинина 400г. лук репчатый – 2 шт. морковь корейская – 100г. сыр – 100г. укроп – 1 пучок майонез специи Мясо порезать порционно и замариновать на 2 часа в молочном маринаде. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить до золотистого цвета. Затем обжариваем замариновавшуюся свинину до золотистой корочки и выкладываем ее на противень. Сверху укладываем [...]
Продукты: картофель – 6 шт. копченая грудинка – 100-150г. специи: соль, черный перец, хмели-сунели Очищенные картофелины разрезаем поперек пополам, посыпаем внутри специями. Выкладываем на одну половинку картофелины кусочек грудинки, придавливаем сверху второй половинкой. Обматываем картофелины тонкими полосками грудинки и заворачиваем каждую в фольгу. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 30-35 минут. Подавать на стол [...]
Продукты: цветная капуста – 200г. сыр Пармезан – 50г. сыр Гауда – 50г. сливки (жирн. от 30%) – 50мл. специи: соль, перец, зелень по вкусу. Выкладываем соцветия капусты в форму для запекания, заливаем сливками, солим, перчим, посыпаем тертыми сырами и запекаем в духовке 10 мин при 220-230 градусах. Готовую капусту посыпать зеленью. Блюдо готово! Buon [...]
Продукты: куриные ножки – 1,5 кг соевый соус – 4 ст. ложки сок половинки лимона сахар – 1 ст. ложка оливковое масло – 3 ст. ложки специи: соль, красный острый и сладкий перец, травы (по вкусу) Смешиваем соевый соус с лимонным соком, оливковым маслом, сахаром, специями. Смазываем куриные ножки этим маринадом и оставляем на 1,5 [...]
Продукты: крылья куриные – 1кг масло растительное панировочные сухари специи: соль, сахар, острый красный перец, сладкий красный перец Готовим заправку: наливаем 2 столовые ложки растительного масла, чайную ложку соли, чайную ложку сахара (можно и побольше), также ложку сладкого красного перца, и ложку красного острого перца. Заправку перемешиваем и обваливаем в ней куриный крылья. А следом [...]
Продукты: филе форели (медальоны) – 5шт. лук репчатый – 1шт. соленый огурец – 1шт. сыр твердый – 300г. зелень петрушки и укропа Готовим начинку: мелко рубим луковицу, огурец и зелень, перчим и перемешиваем. Берем медальоны, делаем надрез сбоку вдоль, чтобы получился «кармашек», в этот «карман» выкладываем начинку. Берем противень или другую емкость для запекания в [...]