Салат «Оливье»

Среда, декабря 9, 2009

Продукты:

вареный картофель – 3 шт.
вареная морковь – 2 шт.
вареные вкрутую яйца – 3 шт.
вареная колбаса (Докторская) – 300г.
соленые огурцы – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
зеленый горошек
половинка яблока
майонез

Все ингредиенты нарезаются кубиками и заправляются майонезом. В таком составе салат получается вкусным, сочным и ярким. При желании можно немного поперчить.
Buon appetito!

Майонез

Понедельник, сентября 7, 2009

Продукты:

яйцо куриное – 1шт
масло растительное – 200мл
горчица (средней остроты) – половина чайной ложки
лимонный сок – чайная ложка
специи: соль, сахар

В блендер разбиваем одно яйцо, добавляем масло и начинаем взбивать на средней скорости. В процессе взбивания добавляем горчицу, лимонный сок и специи по вкусу. Доводим до густой консистенции и майонез готов.
Buon appetito!

Рыбные котлеты

Среда, января 14, 2009

Продукты:

рыба морской язык (филе) – 500г
лук репчатый – 2 луковицы
яйцо – 1 шт.
зелень, специи
растительное масло

Моем рыбу, чистим лук и перемалываем их или перекручиваем в фарш. Разбиваем в фарш одно яйцо, добавляем соль, черный молотый перец, сушеную зелень. Разогреваем сковородку, наливаем в нее масло, лепим небольшие котлеты размером 7х4 см и выкладываем на сковороду на расстоянии [...]

Салат с авокадо

Суббота, декабря 27, 2008

Продукты:

авокадо – 1 шт.
яйца – 3 шт.
майонез

Авокадо моем, чистим, разрезаем пополам, вынимаем косточку и мелко режем, отправляем в салатницу. Очищаем заранее сваренные в крутую яйца и также мелко режем, отправляем к авокадо, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Вкусное и полезное блюдо готово.
Салат также можно подать разложив порционно по половинкам авокадо на место косточки, присыпав сверху тертым [...]

Салат «Мимоза»

Пятница, декабря 26, 2008

Продукты:

банка консервированной рыбы (сайры или печени трески)
картофель -2шт.
морковь – 2шт.
лук – 1шт.
яйца – 5 шт.
майонез
специи (соль, перец, сушеная зелень)

На дно глубокой тарелки выкладываем размятую вилкой рыбу (для вкуса можно посыпать зеленью), смазываем майонезом, следом выкладываем слой мелко рубленного лука. Берем заранее отваренный и очищенные картофель, морковь и яйца. Картофель и морковь перетираем на терке, яйца [...]

Салат из сайры

Пятница, декабря 5, 2008

Продукты:

сайра (консервы) – 1 банка
лук репчатый – 1 шт.
яйца – 4-5 шт.
сыр – 150гр.
майонез
зелень (укроп, петрушка, лук)
специи

В миску выкладываем сайру, тщательно разминаем ее вилкой до однородной массы, добавляем мелко нарезанный репчатый лук,  следом порезанные отваренные вкрутую (5-7 мин) яйца,  тертый сыр, режем зелень, отправляем все в салат, заправляем [...]