Продукты: картофель – 10шт., сыр – 200г., масло сливочное – 150г., молоко – 150мл., соль, укроп. Отвариваем картофель до готовности (лучше даже немного переварить) разминаем его, добавляем тертый сыр и масло, перемешиваем. Солим, вливаем молоко, и разминаем до однородной массы. Выкладываем на тарелку и посыпаем мелко резанным укропом. Замечательный гарнир! Buon appetito!
Продукты: свинина – 300г. груша – 1шт. сыр – 50г. растительное масло соевый соус специи: кунжут, базилик (лучше свежий), соль, сахар Свинину тонко отбиваем, посыпаем специями, сверху кладем дольку очищенной груши, тонкие ломтики сыра, листья базилика и сворачиваем все в рулет. Обмазываем рулет соевым соусом и растительным маслом. Запекать рулет нужно в духовке при 180-200 [...]
Продукты: свинина 400г. лук репчатый – 2 шт. морковь корейская – 100г. сыр – 100г. укроп – 1 пучок майонез специи Мясо порезать порционно и замариновать на 2 часа в молочном маринаде. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить до золотистого цвета. Затем обжариваем замариновавшуюся свинину до золотистой корочки и выкладываем ее на противень. Сверху укладываем [...]
Продукты: цветная капуста – 200г. сыр Пармезан – 50г. сыр Гауда – 50г. сливки (жирн. от 30%) – 50мл. специи: соль, перец, зелень по вкусу. Выкладываем соцветия капусты в форму для запекания, заливаем сливками, солим, перчим, посыпаем тертыми сырами и запекаем в духовке 10 мин при 220-230 градусах. Готовую капусту посыпать зеленью. Блюдо готово! Buon [...]
Продукты: креветки королевские или тигровые – 500 г рукола – 200 г помидоры черри – 8 шт. бальзамический уксус специи В разогретую сковородку наливаем растительного масла где-то в сантиметр толщиной, растворяем в масле 2 чайные ложки соли и половину чайной ложки красного острого перца. Берем помытые креветки, и обжариваем их в масле. Пока креветки обжариваются [...]
Продукты: свекла – 2 шт. грецкие орехи – 5 шт. чеснок – 3 зубчика сыр – 100г майонез Варим свеклу, очищаем и трем на терке, отравляем в салатницу. Следом трем сыр и добавляем к свекле. Колем и очищаем орехи, мелко рубим, чистим чеснок и также мелко режем, добавляем в салат, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. [...]
Продукты: филе форели (медальоны) – 5шт. лук репчатый – 1шт. соленый огурец – 1шт. сыр твердый – 300г. зелень петрушки и укропа Готовим начинку: мелко рубим луковицу, огурец и зелень, перчим и перемешиваем. Берем медальоны, делаем надрез сбоку вдоль, чтобы получился «кармашек», в этот «карман» выкладываем начинку. Берем противень или другую емкость для запекания в [...]
Продукты: грибы (шампиньоны) – 500гр. картофель – 4 шт. морковь – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. сыр плавленный (по опыту, самыми лучшими оказались родные советские плавленные сырки) – 5 шт. масло сливочное, специи, зелень (петрушка) На разогретую сковороду выкладываем 100 гр. сливочного масла, следом мелко порезанный лук, как только лук станет прозрачным, добавляем [...]