Продукты: баранина – 400г., рис – 1 стакан, помидоры – 4шт., лук репчатый – 4 шт., зелень: кинза, специи: хмели-сунели, соль, кориандр, головка чеснока. Приготовление: Варим бульон: баранину отделяем от костей, и нарезаем кусочками 1см на 2см, выкладываем в кастрюлю вместе с костями, заливаем водой. Доводим до кипения и снимаем пену. Мелко режем половинку луковицы [...]
Продукты: крабовое мясо – 200г. авокадо – 1 шт. корень сельдерея – 100 г. огурец – 1 -2 шт. майонез зелень специи: соль, перец Корень сельдерея натираем на терке, остальные ингредиенты нарезаем соломкой, добавляем специи и зелень, заправляем майонезом. Блюдо готово! Buon appetito!
Продукты: крабовое мясо – 200г. шампиньоны маринованные – 100г. ананасы кусочками – 100г. салат китайский – несколько листьев яблоко – 1 шт. зелень масло растительное специи (соль, перец по вкусу) Режем ингредиенты кубиками, заправляем маслом, специями и зеленью. Блюдо готово! Buon appetito!
Продукты: свинина – 300г. груша – 1шт. сыр – 50г. растительное масло соевый соус специи: кунжут, базилик (лучше свежий), соль, сахар Свинину тонко отбиваем, посыпаем специями, сверху кладем дольку очищенной груши, тонкие ломтики сыра, листья базилика и сворачиваем все в рулет. Обмазываем рулет соевым соусом и растительным маслом. Запекать рулет нужно в духовке при 180-200 [...]
Продукты: растворимый кофе – 3ч. ложки сахар – 1,5 стакана ванилин – 1 пакетик водка – 0,5л концентрированное молоко – 2 банки Сахар смешиваем с ванилином и кофе, добавляем молоко и ставим на огонь. Доводим до кипения, остужаем, вливаем водку, перемешиваем и процеживаем. Напиток готов. Buon appetito!
Продукты: сливочный йогурт – 150г. киви – 1шт. мед – 1ст. ложка лед Очищаем киви, нарезаем и измельчаем в блендере. Добавляем йогурт и взбиваем. В высокий бокал укладываем мед, вливаем коктейль и добавляем 3-4 кубика льда. Buon appetito!
Продукты: скумбрия – 40г. помидор – 1шт. яйцо – 1шт. листья салата – 2-3 шт. лук порей растительное масло – 1 ст. ложка горчица – 1 ч.ложка лимон – 1шт. специи: соль, перец, зелень Скумбрию (лучше холодного копчения, горячего будет превращаться в кашу) разбираем на филе и режем мелкими ломтиками. Следом нарезаем помидор и вареное [...]
Продукты: свинина 400г. лук репчатый – 2 шт. морковь корейская – 100г. сыр – 100г. укроп – 1 пучок майонез специи Мясо порезать порционно и замариновать на 2 часа в молочном маринаде. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить до золотистого цвета. Затем обжариваем замариновавшуюся свинину до золотистой корочки и выкладываем ее на противень. Сверху укладываем [...]
Продукты: картофель – 6 шт. копченая грудинка – 100-150г. специи: соль, черный перец, хмели-сунели Очищенные картофелины разрезаем поперек пополам, посыпаем внутри специями. Выкладываем на одну половинку картофелины кусочек грудинки, придавливаем сверху второй половинкой. Обматываем картофелины тонкими полосками грудинки и заворачиваем каждую в фольгу. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 30-35 минут. Подавать на стол [...]
Продукты: цветная капуста – 200г. сыр Пармезан – 50г. сыр Гауда – 50г. сливки (жирн. от 30%) – 50мл. специи: соль, перец, зелень по вкусу. Выкладываем соцветия капусты в форму для запекания, заливаем сливками, солим, перчим, посыпаем тертыми сырами и запекаем в духовке 10 мин при 220-230 градусах. Готовую капусту посыпать зеленью. Блюдо готово! Buon [...]