Продукты: баранина – 400г., рис – 1 стакан, помидоры – 4шт., лук репчатый – 4 шт., зелень: кинза, специи: хмели-сунели, соль, кориандр, головка чеснока. Приготовление: Варим бульон: баранину отделяем от костей, и нарезаем кусочками 1см на 2см, выкладываем в кастрюлю вместе с костями, заливаем водой. Доводим до кипения и снимаем пену. Мелко режем половинку луковицы [...]
Продукты: скумбрия – 40г. помидор – 1шт. яйцо – 1шт. листья салата – 2-3 шт. лук порей растительное масло – 1 ст. ложка горчица – 1 ч.ложка лимон – 1шт. специи: соль, перец, зелень Скумбрию (лучше холодного копчения, горячего будет превращаться в кашу) разбираем на филе и режем мелкими ломтиками. Следом нарезаем помидор и вареное [...]
Продукты: креветки королевские или тигровые – 500 г рукола – 200 г помидоры черри – 8 шт. бальзамический уксус специи В разогретую сковородку наливаем растительного масла где-то в сантиметр толщиной, растворяем в масле 2 чайные ложки соли и половину чайной ложки красного острого перца. Берем помытые креветки, и обжариваем их в масле. Пока креветки обжариваются [...]
Продукты: свинина – 400г сало – 100г лук - 2 шт. морковь – 2 шт. свекла – 1 шт. картофель – 5 шт. капуста – 300 г помидор – 1 шт чеснок – 2 зубчика специи: соль, перец красный острый и черный, лавровый лист, петрушка, укроп сметана Бульон: берем кусок свинины, опускаем его в холодную воду, [...]
Продукты: куриное филе – 1,200 гр. помидоры – 3-4 шт. перец сладкий – 1-2 шт. (желательно красного цвета) чеснок – 1 шт. масло растительное специи: паприка, острый красный перец, соль, сахар Куриное филе режем ломтиками примерно 2х2х5 см, укладываем в миску, солим, перчим, чистим чеснок и добавляем четверть мелко нарезанной головки чеснока, накрываем крышкой и [...]