Продукты: картофель – 10шт., сыр – 200г., масло сливочное – 150г., молоко – 150мл., соль, укроп. Отвариваем картофель до готовности (лучше даже немного переварить) разминаем его, добавляем тертый сыр и масло, перемешиваем. Солим, вливаем молоко, и разминаем до однородной массы. Выкладываем на тарелку и посыпаем мелко резанным укропом. Замечательный гарнир! Buon appetito!
Продукты: рыба (я люблю с форелью или морским языком) – 300г., вода – 2,5 -3л., картофель – 4 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень: свежий укроп, зеленый лук, специи: соль, черный перец горошек, лавровый лист, 1 зубчик чеснока. Приготовление: Варим бульон: Моем, чистим рыбу, режем на куски (если форель – [...]
Продукты: крабовое мясо – 200г. авокадо – 1 шт. корень сельдерея – 100 г. огурец – 1 -2 шт. майонез зелень специи: соль, перец Корень сельдерея натираем на терке, остальные ингредиенты нарезаем соломкой, добавляем специи и зелень, заправляем майонезом. Блюдо готово! Buon appetito!
Продукты: свинина – 300г. груша – 1шт. сыр – 50г. растительное масло соевый соус специи: кунжут, базилик (лучше свежий), соль, сахар Свинину тонко отбиваем, посыпаем специями, сверху кладем дольку очищенной груши, тонкие ломтики сыра, листья базилика и сворачиваем все в рулет. Обмазываем рулет соевым соусом и растительным маслом. Запекать рулет нужно в духовке при 180-200 [...]
Продукты: сливочный йогурт – 150г. киви – 1шт. мед – 1ст. ложка лед Очищаем киви, нарезаем и измельчаем в блендере. Добавляем йогурт и взбиваем. В высокий бокал укладываем мед, вливаем коктейль и добавляем 3-4 кубика льда. Buon appetito!
Продукты: скумбрия – 40г. помидор – 1шт. яйцо – 1шт. листья салата – 2-3 шт. лук порей растительное масло – 1 ст. ложка горчица – 1 ч.ложка лимон – 1шт. специи: соль, перец, зелень Скумбрию (лучше холодного копчения, горячего будет превращаться в кашу) разбираем на филе и режем мелкими ломтиками. Следом нарезаем помидор и вареное [...]
Продукты: цветная капуста – 200г. сыр Пармезан – 50г. сыр Гауда – 50г. сливки (жирн. от 30%) – 50мл. специи: соль, перец, зелень по вкусу. Выкладываем соцветия капусты в форму для запекания, заливаем сливками, солим, перчим, посыпаем тертыми сырами и запекаем в духовке 10 мин при 220-230 градусах. Готовую капусту посыпать зеленью. Блюдо готово! Buon [...]
Продукты: мясо (свинина, говядина, баранина) – 300г. лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. картофель – 4 шт. соленые огурцы – 2 шт. перловая крупа – 100-50г специи: лавровый лист, перец, соль, зелень. Готовим бульон, как приготовить сказано здесь . Дальше режем очищенные овощи: ломтиками картофель, тонкой соломкой морковь и добавляем их в [...]
Продукты: курица (филе, крылышки или голень)- 500г. лук репчатый – 1-2 шт. сливки (жирные)- 200мл специи: соль, черный перец, укроп. Обжариваем кружочками порезанный лук до золотистого цвета, выкладываем курицу кусочками к луку, солим, перчим, перемешиваем и тушим 20 минут. По истечении этого времени добавляем сливки и обильно посыпаем мелко порубленным укропом. Досаливаем по надобности, и [...]
Продукты: сметана – 1 пачка (средней жирности) творог (зернистый) – 100г зелень – укроп, петрушка Разминаем творог, добавляем сметану, взбиваем в однородную массу, добавляем мелко нарубленную зелень. Подавать к острым блюдам. (для неострых можно добавить чеснок). Buon appetito!