Продукты:
свинина 400г.
лук репчатый – 2 шт.
морковь корейская – 100г.
сыр – 100г.
укроп – 1 пучок
майонез
специи
Мясо порезать порционно и замариновать на 2 часа в молочном маринаде. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить до золотистого цвета. Затем обжариваем замариновавшуюся свинину до золотистой корочки и выкладываем ее на противень. Сверху укладываем слой лука, затем корейскую морковь, посыпаем тертым сыром [...]
Продукты:
молоко – 200мл.
чеснок – 4 зубчика
специи: черный перец, соль
Такой маринад очень хорошо подходит к свинине и к маринованию филе куриной грудки.
Продукты:
баранина – 1кг
сало – 100г
лук репчатый – 3 шт
пучок свежего укропа
лимон – 1шт
специи: соль, перец, барбарис – пол чайной ложки
Баранину прокручиваем вместе с салом несколько раз, добавляем сырой рубленый репчатый лук, укроп, соль, перец и лимонный сок. Оставляем фарш в холодильник на 2-3 часа – замариноваться. Затем берем шпажки и формируем из фарша [...]
Продукты:
куриные ножки – 1,5 кг
соевый соус – 4 ст. ложки
сок половинки лимона
сахар – 1 ст. ложка
оливковое масло – 3 ст. ложки
специи: соль, красный острый и сладкий перец, травы (по вкусу)
Смешиваем соевый соус с лимонным соком, оливковым маслом, сахаром, специями. Смазываем куриные ножки этим маринадом и оставляем на 1,5 – 2 часа. Затем выкладываем ножки на [...]