Картофель с беконом

Пятница, декабря 11, 2009

Продукты:

картофель – 6 шт.
копченая грудинка – 100-150г.
специи: соль, черный перец, хмели-сунели

Очищенные картофелины разрезаем поперек пополам, посыпаем внутри специями.  Выкладываем на одну половинку картофелины кусочек грудинки, придавливаем сверху второй половинкой. Обматываем картофелины тонкими полосками грудинки и заворачиваем каждую в фольгу.  Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 30-35 минут. Подавать на стол в разрезанной фольге, украсив [...]

Posted in Закуски, горячие | No Comments »

Люля-кебаб

Среда, декабря 9, 2009

Продукты:

баранина – 1кг
сало – 100г
лук репчатый – 3 шт
пучок свежего укропа
лимон – 1шт
специи: соль, перец, барбарис – пол чайной ложки

Баранину прокручиваем вместе с салом несколько раз, добавляем сырой рубленый репчатый лук, укроп, соль, перец и лимонный сок.  Оставляем фарш в холодильник на 2-3 часа – замариноваться. Затем берем шпажки и формируем из фарша [...]

Posted in Вторые блюда, блюда из мяса | No Comments »