Приятного аппетита!

Продукты:

1. скумбрия – 40г.
2. помидор – 1шт.
3. яйцо – 1шт.
4. листья салата – 2-3 шт.
5. лук порей
6. растительное масло – 1 ст. ложка
7. горчица – 1 ч.ложка
8. лимон – 1шт.
9. специи: соль, перец, зелень

Скумбрию (лучше холодного копчения, горячего будет превращаться в кашу) разбираем на филе и режем мелкими ломтиками.  Следом нарезаем помидор и вареное яйцо, рвем лист салата кусочками,  и кружочками шинкуем лук-порей. Аккуратно в глубокой миске перемешиваем подготовленные продукты и заправляем соусом.

Соус: смешиваем растительное масло с горчицей, добавляем соль, и перец по вкусу.

Аккуратно выкладываем салат на тарелки, украшая петрушкой и дольками лимона. Блюдо готово.

Buon appetito!

Продукты:

1. вареный картофель – 3 шт.
2. вареная морковь – 2 шт.
3. вареные вкрутую яйца – 3 шт.
4. вареная колбаса (Докторская) – 300г.
5. соленые огурцы – 2 шт.
6. лук репчатый – 2 шт.
7. зеленый горошек
8. половинка яблока
9. майонез

Все ингредиенты нарезаются кубиками и заправляются майонезом. В таком составе салат получается вкусным, сочным и ярким. При желании можно немного поперчить.

Buon appetito!

Продукты:

1. авокадо – 2 шт.
2. креветки – 500г
3. огурец – 1 шт.
4. майонез
5. специи

Чистим авокадо, вынимаем косточку и режем мелкими кубиками. Отвариваем креветки, чистим и добавляем к авокадо, режем тонкими полукругами огурцы, добавляем в салат, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Очень вкусный и полезный салат готов.

Buon appetito!

Продукты:

1. креветки королевские или тигровые – 500 г
2. рукола – 200 г
3. помидоры черри – 8 шт.
4. бальзамический уксус
5. специи

В разогретую сковородку наливаем растительного масла где-то в сантиметр толщиной, растворяем в масле 2 чайные ложки соли и половину чайной ложки красного острого перца.  Берем помытые креветки, и обжариваем их в масле. Пока креветки обжариваются моем руколу, просушиваем бумажным полотенцем и выкладываем листья в салатницу. Сбрызгиваем ее бальзамическим уксусом и приправляем специями (я делаю такой состав: сухая горчица, измельченый сушеный чеснок, орегано, немного укропа). Сверху на подушку из руколы выкладываем обжаренные креветки и украшаем половинками помидорок черри (также для украшения на салатную тарелку можно посыпать стружку твердого сыра, лучше пармезана). Блюдо готово.

Buon appetito!

Продукты:

1. свекла – 2 шт.
2. грецкие орехи – 5 шт.
3. чеснок – 3 зубчика
4. сыр – 100г
5. майонез

Варим свеклу, очищаем и трем на терке, отравляем в салатницу. Следом трем сыр и добавляем к свекле.  Колем и очищаем орехи, мелко рубим, чистим чеснок и также мелко режем, добавляем в салат, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Блюдо готово.

Buon-appetito!

Продукты:

1. банка консервированной фасоли – 1 шт.
2. ветчина – 300г.
3. огурец – 1 шт.
4. зелень: петрушка, укроп
5. майонез
6. специи

Режем тонкими ломтиками ветчину (почти соломкой), также огурец, отравляем все в салатницу. Следом высыпаем фасоль, предварительно слив с нее жидкость. Мелко рубим зелень, высыпаем в салат, перчим, заправляем майонезом. Блюдо готово.

Buon appetito!

Продукты:

1. авокадо – 1 шт.
2. яйца – 3 шт.
3. майонез

Авокадо моем, чистим, разрезаем пополам, вынимаем косточку и мелко режем, отправляем в салатницу. Очищаем заранее сваренные в крутую яйца и также мелко режем, отправляем к авокадо, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Вкусное и полезное блюдо готово.

Салат также можно подать разложив порционно по половинкам авокадо на место косточки, присыпав сверху тертым сыром.

Buon-appetito!

Продукты:

1. копченая курица – 1шт.
2. консервированные ананасы – 1 банка
3. специи: перец красный, перец черный
4. майонез

Отделяем мясо курицы от костей,  нам нужна грудка и мясо с ножек, режем кубиками 0,5см х о,5 см и отправляем в салатницу. Следом добавляем ананасы в равной с курицей пропорции и также порезанные. Посыпаем красным острым и черным перцем, заправляем майонезом и вкусное и нежное блюдо готово.

Buon appetito!

Продукты:

1. селедка (филе) – 200г.
2. лук – 2 шт.
3. картофель -2 шт.
4. морковь 2 шт.
5. свекла – 2 маленьких шт. или 1 большая
6. майонез

Отвариваем и чистим картофель, морковь и свеклу. Режем филе селедки ломтиками и выкладываем на дно салатницы. Мелко режем лук и выкладываем поверх селедки и смазываем слой майонезом. Трем на терке картофель, морковь и свеклу также слоями укладываем в салатницу, смазывая майонезом, свекла должна быть последним слоем, украшаем по вкусу, и блюдо готово.

Buon appetito!

Продукты:

1. банка консервированной рыбы (сайры или печени трески)
2. картофель -2шт.
3. морковь – 2шт.
4. лук – 1шт.
5. яйца – 5 шт.
6. майонез
7. специи (соль, перец, сушеная зелень)

На дно глубокой тарелки выкладываем размятую вилкой рыбу (для вкуса можно посыпать зеленью), смазываем майонезом, следом выкладываем слой мелко рубленного лука. Берем заранее отваренный и очищенные картофель, морковь и яйца. Картофель и морковь перетираем на терке, яйца мелко-мелко режем: белки отдельно, желтки отдельно. Выкладываем в салат слой картофеля и слой моркови, каждый немного солим и перчим, а после смазываем майонезом. И в завершении выкладываем яйца: желток по всей поверхности, а по краю белок.  Можно добавить украшения по вкусу, я делаю лилию из лука с сердцевиной из зеленого горошка и листьями из петрушки. Блюдо готово.

Buon appetito!