Приятного аппетита!

Продукты:

1. скумбрия – 40г.
2. помидор – 1шт.
3. яйцо – 1шт.
4. листья салата – 2-3 шт.
5. лук порей
6. растительное масло – 1 ст. ложка
7. горчица – 1 ч.ложка
8. лимон – 1шт.
9. специи: соль, перец, зелень

Скумбрию (лучше холодного копчения, горячего будет превращаться в кашу) разбираем на филе и режем мелкими ломтиками.  Следом нарезаем помидор и вареное яйцо, рвем лист салата кусочками,  и кружочками шинкуем лук-порей. Аккуратно в глубокой миске перемешиваем подготовленные продукты и заправляем соусом.

Соус: смешиваем растительное масло с горчицей, добавляем соль, и перец по вкусу.

Аккуратно выкладываем салат на тарелки, украшая петрушкой и дольками лимона. Блюдо готово.

Buon appetito!

Продукты:

1. картофель – 6 шт.
2. копченая грудинка – 100-150г.
3. специи: соль, черный перец, хмели-сунели

Очищенные картофелины разрезаем поперек пополам, посыпаем внутри специями.  Выкладываем на одну половинку картофелины кусочек грудинки, придавливаем сверху второй половинкой. Обматываем картофелины тонкими полосками грудинки и заворачиваем каждую в фольгу.  Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 30-35 минут. Подавать на стол в разрезанной фольге, украсив зеленью.

Buon appetito!

Продукты:

1. цветная капуста – 200г.
2. сыр Пармезан – 50г.
3. сыр Гауда – 50г.
4. сливки (жирн. от 30%) – 50мл.
5. специи: соль, перец, зелень по вкусу.

Выкладываем соцветия капусты в форму для запекания, заливаем сливками, солим, перчим, посыпаем тертыми сырами и запекаем в духовке 10 мин при 220-230 градусах. Готовую капусту посыпать зеленью. Блюдо готово!

Buon appetito!

Продукты:

1. вареный картофель – 3 шт.
2. вареная морковь – 2 шт.
3. вареные вкрутую яйца – 3 шт.
4. вареная колбаса (Докторская) – 300г.
5. соленые огурцы – 2 шт.
6. лук репчатый – 2 шт.
7. зеленый горошек
8. половинка яблока
9. майонез

Все ингредиенты нарезаются кубиками и заправляются майонезом. В таком составе салат получается вкусным, сочным и ярким. При желании можно немного поперчить.

Buon appetito!

Продукты:

1. авокадо – 2 шт.
2. креветки – 500г
3. огурец – 1 шт.
4. майонез
5. специи

Чистим авокадо, вынимаем косточку и режем мелкими кубиками. Отвариваем креветки, чистим и добавляем к авокадо, режем тонкими полукругами огурцы, добавляем в салат, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Очень вкусный и полезный салат готов.

Buon appetito!

Продукты:

1. крылья куриные – 1кг
2. масло растительное
3. панировочные сухари
4. специи: соль, сахар, острый красный перец, сладкий красный перец

Готовим заправку: наливаем 2 столовые ложки растительного масла, чайную ложку соли, чайную ложку сахара (можно и побольше), также ложку сладкого красного перца, и ложку красного острого перца.

Заправку перемешиваем и обваливаем в ней куриный крылья. А следом крылья обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем их на противень, смазанный маслом (как вариант можно крылья готовить во фритюре, но я использую упрощенный способ). Разогреваем духовку до 200 градусов, помещаем в нее противень и оставляем так на 10 минут. Через 10 минут убавляем температуру в духовке до 180 градусов и оставляем так до готовности, это где-то полчаса. Готовые крылья выкладываем с противня на тарелку. Подавать хорошо со сметанным соусом. Блюдо готово.

Buon appetito!

Продукты:

1. креветки королевские или тигровые – 500 г
2. рукола – 200 г
3. помидоры черри – 8 шт.
4. бальзамический уксус
5. специи

В разогретую сковородку наливаем растительного масла где-то в сантиметр толщиной, растворяем в масле 2 чайные ложки соли и половину чайной ложки красного острого перца.  Берем помытые креветки, и обжариваем их в масле. Пока креветки обжариваются моем руколу, просушиваем бумажным полотенцем и выкладываем листья в салатницу. Сбрызгиваем ее бальзамическим уксусом и приправляем специями (я делаю такой состав: сухая горчица, измельченый сушеный чеснок, орегано, немного укропа). Сверху на подушку из руколы выкладываем обжаренные креветки и украшаем половинками помидорок черри (также для украшения на салатную тарелку можно посыпать стружку твердого сыра, лучше пармезана). Блюдо готово.

Buon appetito!

Продукты:

1. свекла – 2 шт.
2. грецкие орехи – 5 шт.
3. чеснок – 3 зубчика
4. сыр – 100г
5. майонез

Варим свеклу, очищаем и трем на терке, отравляем в салатницу. Следом трем сыр и добавляем к свекле.  Колем и очищаем орехи, мелко рубим, чистим чеснок и также мелко режем, добавляем в салат, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Блюдо готово.

Buon-appetito!

Продукты:

1. банка консервированной фасоли – 1 шт.
2. ветчина – 300г.
3. огурец – 1 шт.
4. зелень: петрушка, укроп
5. майонез
6. специи

Режем тонкими ломтиками ветчину (почти соломкой), также огурец, отравляем все в салатницу. Следом высыпаем фасоль, предварительно слив с нее жидкость. Мелко рубим зелень, высыпаем в салат, перчим, заправляем майонезом. Блюдо готово.

Buon appetito!

Продукты:

1. авокадо – 1 шт.
2. яйца – 3 шт.
3. майонез

Авокадо моем, чистим, разрезаем пополам, вынимаем косточку и мелко режем, отправляем в салатницу. Очищаем заранее сваренные в крутую яйца и также мелко режем, отправляем к авокадо, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Вкусное и полезное блюдо готово.

Салат также можно подать разложив порционно по половинкам авокадо на место косточки, присыпав сверху тертым сыром.

Buon-appetito!