Продукты: свиные ребрышки – 1кг, соевый соус – 100г., масло растительное – 100г., чеснок – 3 зубчика, специи: соль, черный перец, красный острый перец, кунжут Готовим маринад: соевый соус смешиваем с маслом, добавляем мелко рубленный чеснок, щепотку соли, 1/3 чайной ложки черного перца, 1/3 чайной ложки красного перца и чайную ложку кунжута. Перемешиваем. Мясо режем [...]
Продукты: свинина – 300г. груша – 1шт. сыр – 50г. растительное масло соевый соус специи: кунжут, базилик (лучше свежий), соль, сахар Свинину тонко отбиваем, посыпаем специями, сверху кладем дольку очищенной груши, тонкие ломтики сыра, листья базилика и сворачиваем все в рулет. Обмазываем рулет соевым соусом и растительным маслом. Запекать рулет нужно в духовке при 180-200 [...]
Продукты: свинина 400г. лук репчатый – 2 шт. морковь корейская – 100г. сыр – 100г. укроп – 1 пучок майонез специи Мясо порезать порционно и замариновать на 2 часа в молочном маринаде. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить до золотистого цвета. Затем обжариваем замариновавшуюся свинину до золотистой корочки и выкладываем ее на противень. Сверху укладываем [...]
Продукты: баранина – 1кг сало – 100г лук репчатый – 3 шт пучок свежего укропа лимон – 1шт специи: соль, перец, барбарис – пол чайной ложки Баранину прокручиваем вместе с салом несколько раз, добавляем сырой рубленый репчатый лук, укроп, соль, перец и лимонный сок. Оставляем фарш в холодильник на 2-3 часа – замариноваться. Затем берем [...]
Продукты: фарш свиной\говяжий (в пропорции 50\50%) – 500г. лук – 2шт. грибы (опята или шампиньоны) – 500г. грудинка копченая – 100г. сухари панировочные масло растительное специи Берем фарш, добавляем в него мелко рубленный лук, специи (соль, перец, сушенная зелень), перемешиваем. Обжариваем порезанную луковицу, к ней добавляем грибы, перчим, солим и дожариваем их почти до готовности. [...]
Продукты: Мясо (свинина) – 500г. Чеснок – 1 шт. Специи: соль, перец, сушеная зелень. Чистим чеснок и проделывая ножом отверстия в мясе, нашпиговываем мясо зубчиками чеснока, обсыпаем обильно специями, заворачиваем мясо в фольгу, оставив небольшую дырочку в фольге сверху, чтобы испарялась лишняя жидкость и отправляем в заранее разогретую духовку на запекание при темературе 200 градусов. [...]