Archive for the 'соусы' Category

Майонез

Понедельник, сентября 7, 2009

Продукты:

яйцо куриное – 1шт
масло растительное – 200мл
горчица (средней остроты) – половина чайной ложки
лимонный сок – чайная ложка
специи: соль, сахар

В блендер разбиваем одно яйцо, добавляем масло и начинаем взбивать на средней скорости. В процессе взбивания добавляем горчицу, лимонный сок и специи по вкусу. Доводим до густой консистенции и майонез готов.
Buon appetito!

Posted in соусы | No Comments »

Сметанный соус

Среда, января 14, 2009

Продукты:

сметана – 1 пачка (средней жирности)
творог (зернистый) – 100г
зелень – укроп, петрушка

Разминаем творог, добавляем сметану, взбиваем в однородную массу,  добавляем мелко нарубленную зелень. Подавать к острым блюдам. (для неострых можно добавить чеснок).
Buon appetito!

Posted in соусы | No Comments »