Приятного аппетита!

Продукты:

курица (цыпленок) – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
зелень (укроп, петрушка)
специи: соль, лавровый лист

Бульон:  Берем цыпленка (вымотого и выпотрошенного), опускаем его в холодную воду,  добавляем половинку порезанного лука, 1 очищенную морковь  целиком, и 2 лавровых листа, ставим на максимальный огонь и доводим до кипения. Как закипит, снимаем белковую пенку, солим и убавляем огонь почти [...]

свинина – 400г
лук - 2 шт.
морковь – 2 шт.
специи: соль, лавровый лист, петрушка, укроп

Берем кусок свинины, опускаем его в холодную воду,  добавляем половинку порезанного лука, 1 очищенную морковь  целиком, и 2 лавровых листа, ставим на максимальный огонь и доводим до кипения. Как закипит, снимаем белковую пенку, солим и убавляем огонь почти до минимума, так, чтобы бульон варился, [...]