Продукты: рыба (я люблю с форелью или морским языком) – 300г., вода – 2,5 -3л., картофель – 4 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень: свежий укроп, зеленый лук, специи: соль, черный перец горошек, лавровый лист, 1 зубчик чеснока. Приготовление: Варим бульон: Моем, чистим рыбу, режем на куски (если форель – [...]
Продукты: курица (цыпленок) – 1 шт. морковь – 1 шт. лук – 1 шт. зелень (укроп, петрушка) специи: соль, лавровый лист Бульон: Берем цыпленка (вымотого и выпотрошенного), опускаем его в холодную воду, добавляем половинку порезанного лука, 1 очищенную морковь целиком, и 2 лавровых листа, ставим на максимальный огонь и доводим до кипения. Как закипит, снимаем [...]
свинина – 400г лук - 2 шт. морковь – 2 шт. специи: соль, лавровый лист, петрушка, укроп Берем кусок свинины, опускаем его в холодную воду, добавляем половинку порезанного лука, 1 очищенную морковь целиком, и 2 лавровых листа, ставим на максимальный огонь и доводим до кипения. Как закипит, снимаем белковую пенку, солим и убавляем огонь почти до минимума, [...]