Продукты:
рыба морской язык (филе) – 500г
лук репчатый – 2 луковицы
яйцо – 1 шт.
зелень, специи
растительное масло
Моем рыбу, чистим лук и перемалываем их или перекручиваем в фарш. Разбиваем в фарш одно яйцо, добавляем соль, черный молотый перец, сушеную зелень. Разогреваем сковородку, наливаем в нее масло, лепим небольшие котлеты размером 7х4 см и выкладываем на сковороду на расстоянии [...]
Продукты:
авокадо – 2 шт.
креветки – 500г
огурец – 1 шт.
майонез
специи
Чистим авокадо, вынимаем косточку и режем мелкими кубиками. Отвариваем креветки, чистим и добавляем к авокадо, режем тонкими полукругами огурцы, добавляем в салат, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Очень вкусный и полезный салат готов.
Buon appetito!
Продукты:
крылья куриные – 1кг
масло растительное
панировочные сухари
специи: соль, сахар, острый красный перец, сладкий красный перец
Готовим заправку: наливаем 2 столовые ложки растительного масла, чайную ложку соли, чайную ложку сахара (можно и побольше), также ложку сладкого красного перца, и ложку красного острого перца.
Заправку перемешиваем и обваливаем в ней куриный крылья. А следом крылья обваливаем в панировочных сухарях и [...]
Продукты:
фарш свиной – 300г.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
картофель – 5 шт.
зелень, специи
Берем фарш, добавляем в него 1 перетертую луковицу, немного мелко рубленной зелени, солим, перчим и лепим шарики диаметром сантиметра 4. В кипящую подсоленную воду выкладываем наши тефтели, лавровый лист. Доводим до кипения, убавляем огонь так, чтобы суп не бурлил, накрываем крышкой [...]
Продукты:
креветки королевские или тигровые – 500 г
рукола – 200 г
помидоры черри – 8 шт.
бальзамический уксус
специи
В разогретую сковородку наливаем растительного масла где-то в сантиметр толщиной, растворяем в масле 2 чайные ложки соли и половину чайной ложки красного острого перца. Берем помытые креветки, и обжариваем их в масле. Пока креветки обжариваются моем руколу, просушиваем бумажным полотенцем и [...]
Продукты:
курица (цыпленок) – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
зелень (укроп, петрушка)
специи: соль, лавровый лист
Бульон: Берем цыпленка (вымотого и выпотрошенного), опускаем его в холодную воду, добавляем половинку порезанного лука, 1 очищенную морковь целиком, и 2 лавровых листа, ставим на максимальный огонь и доводим до кипения. Как закипит, снимаем белковую пенку, солим и убавляем огонь почти [...]
Продукты:
курица (цыпленок) – 1 шт.
картофель – 5 шт.
морковь – 1 шт.
лук – 1 шт.
вермишель – 100 г.
зелень (укроп, петрушка)
специи: соль, лавровый лист
Бульон: Берем цыпленка (вымотого и выпотрошенного), опускаем его в холодную воду, добавляем половинку порезанного лука, 1 очищенную морковь целиком, и 2 лавровых листа, ставим на максимальный огонь и доводим до кипения. Как закипит, снимаем [...]
свинина – 400г
лук - 2 шт.
морковь – 2 шт.
специи: соль, лавровый лист, петрушка, укроп
Берем кусок свинины, опускаем его в холодную воду, добавляем половинку порезанного лука, 1 очищенную морковь целиком, и 2 лавровых листа, ставим на максимальный огонь и доводим до кипения. Как закипит, снимаем белковую пенку, солим и убавляем огонь почти до минимума, так, чтобы бульон варился, [...]
Продукты:
свинина – 400г
сало – 100г
лук - 2 шт.
морковь – 2 шт.
свекла – 1 шт.
картофель – 5 шт.
капуста – 300 г
помидор – 1 шт
чеснок – 2 зубчика
специи: соль, перец красный острый и черный, лавровый лист, петрушка, укроп
сметана
Бульон: берем кусок свинины, опускаем его в холодную воду, добавляем половинку порезанного лука, 1 очищенную морковь целиком, и 2 лавровых листа, [...]
Продукты:
свекла – 2 шт.
грецкие орехи – 5 шт.
чеснок – 3 зубчика
сыр – 100г
майонез
Варим свеклу, очищаем и трем на терке, отравляем в салатницу. Следом трем сыр и добавляем к свекле. Колем и очищаем орехи, мелко рубим, чистим чеснок и также мелко режем, добавляем в салат, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем. Блюдо готово.
Buon-appetito!