Продукты: свиные ребрышки – 1кг, соевый соус – 100г., масло растительное – 100г., чеснок – 3 зубчика, специи: соль, черный перец, красный острый перец, кунжут Готовим маринад: соевый соус смешиваем с маслом, добавляем мелко рубленный чеснок, щепотку соли, 1/3 чайной ложки черного перца, 1/3 чайной ложки красного перца и чайную ложку кунжута. Перемешиваем. Мясо режем [...]
Продукты: баранина – 400г., рис – 1 стакан, помидоры – 4шт., лук репчатый – 4 шт., зелень: кинза, специи: хмели-сунели, соль, кориандр, головка чеснока. Приготовление: Варим бульон: баранину отделяем от костей, и нарезаем кусочками 1см на 2см, выкладываем в кастрюлю вместе с костями, заливаем водой. Доводим до кипения и снимаем пену. Мелко режем половинку луковицы [...]
Продукты: картофель – 10шт., сыр – 200г., масло сливочное – 150г., молоко – 150мл., соль, укроп. Отвариваем картофель до готовности (лучше даже немного переварить) разминаем его, добавляем тертый сыр и масло, перемешиваем. Солим, вливаем молоко, и разминаем до однородной массы. Выкладываем на тарелку и посыпаем мелко резанным укропом. Замечательный гарнир! Buon appetito!
Продукты: рыба (я люблю с форелью или морским языком) – 300г., вода – 2,5 -3л., картофель – 4 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., зелень: свежий укроп, зеленый лук, специи: соль, черный перец горошек, лавровый лист, 1 зубчик чеснока. Приготовление: Варим бульон: Моем, чистим рыбу, режем на куски (если форель – [...]
Продукты: крабовое мясо – 200г. авокадо – 1 шт. корень сельдерея – 100 г. огурец – 1 -2 шт. майонез зелень специи: соль, перец Корень сельдерея натираем на терке, остальные ингредиенты нарезаем соломкой, добавляем специи и зелень, заправляем майонезом. Блюдо готово! Buon appetito!
Продукты: крабовое мясо – 200г. шампиньоны маринованные – 100г. ананасы кусочками – 100г. салат китайский – несколько листьев яблоко – 1 шт. зелень масло растительное специи (соль, перец по вкусу) Режем ингредиенты кубиками, заправляем маслом, специями и зеленью. Блюдо готово! Buon appetito!
Продукты: свинина – 300г. груша – 1шт. сыр – 50г. растительное масло соевый соус специи: кунжут, базилик (лучше свежий), соль, сахар Свинину тонко отбиваем, посыпаем специями, сверху кладем дольку очищенной груши, тонкие ломтики сыра, листья базилика и сворачиваем все в рулет. Обмазываем рулет соевым соусом и растительным маслом. Запекать рулет нужно в духовке при 180-200 [...]
Продукты: растворимый кофе – 3ч. ложки сахар – 1,5 стакана ванилин – 1 пакетик водка – 0,5л концентрированное молоко – 2 банки Сахар смешиваем с ванилином и кофе, добавляем молоко и ставим на огонь. Доводим до кипения, остужаем, вливаем водку, перемешиваем и процеживаем. Напиток готов. Buon appetito!
Продукты: сливочный йогурт – 150г. киви – 1шт. мед – 1ст. ложка лед Очищаем киви, нарезаем и измельчаем в блендере. Добавляем йогурт и взбиваем. В высокий бокал укладываем мед, вливаем коктейль и добавляем 3-4 кубика льда. Buon appetito!
Продукты: скумбрия – 40г. помидор – 1шт. яйцо – 1шт. листья салата – 2-3 шт. лук порей растительное масло – 1 ст. ложка горчица – 1 ч.ложка лимон – 1шт. специи: соль, перец, зелень Скумбрию (лучше холодного копчения, горячего будет превращаться в кашу) разбираем на филе и режем мелкими ломтиками. Следом нарезаем помидор и вареное [...]