Archive for февраля, 2009

Зразы с грибами

Воскресенье, февраля 22, 2009

Продукты:

фарш свиной\говяжий (в пропорции 50\50%) – 500г.
лук – 2шт.
грибы (опята или шампиньоны) – 500г.
грудинка копченая – 100г.
сухари панировочные
масло растительное
специи

Берем фарш, добавляем в него мелко рубленный  лук, специи (соль, перец, сушенная зелень), перемешиваем.

Обжариваем порезанную луковицу, к ней добавляем грибы, перчим, солим и дожариваем их почти до готовности.

Начинаем лепить зразы. Выкладываем слой фарша, на него ломтик грудинки [...]