Приятного аппетита!

Продукты:

1. сметана – 1 пачка (средней жирности)
2. творог (зернистый) – 100г
3. зелень – укроп, петрушка

Разминаем творог, добавляем сметану, взбиваем в однородную массу,  добавляем мелко нарубленную зелень. Подавать к острым блюдам. (для неострых можно добавить чеснок).

Buon appetito!

Продукты:

1. рыба морской язык (филе) – 500г
2. лук репчатый – 2 луковицы
3. яйцо – 1 шт.
4. зелень, специи
5. растительное масло

Моем рыбу, чистим лук и перемалываем их или перекручиваем в фарш. Разбиваем в фарш одно яйцо, добавляем соль, черный молотый перец, сушеную зелень. Разогреваем сковородку, наливаем в нее масло, лепим небольшие котлеты размером 7х4 см и выкладываем на сковороду на расстоянии друг от друга где-то по 3-4 см, т.к. во время жарки котлеты увеличатся. Обжариваем с одной стороны на максимальном огне, переворачиваем котлеты, убавляем огонь до минимума, закрываем сковороду крышкой и жарим. По истечении 20 минут блюдо готово.

Buon appetito!

Продукты:

1. авокадо – 2 шт.
2. креветки – 500г
3. огурец – 1 шт.
4. майонез
5. специи

Чистим авокадо, вынимаем косточку и режем мелкими кубиками. Отвариваем креветки, чистим и добавляем к авокадо, режем тонкими полукругами огурцы, добавляем в салат, перчим по вкусу и заправляем майонезом. Очень вкусный и полезный салат готов.

Buon appetito!

Продукты:

1. крылья куриные – 1кг
2. масло растительное
3. панировочные сухари
4. специи: соль, сахар, острый красный перец, сладкий красный перец

Готовим заправку: наливаем 2 столовые ложки растительного масла, чайную ложку соли, чайную ложку сахара (можно и побольше), также ложку сладкого красного перца, и ложку красного острого перца.

Заправку перемешиваем и обваливаем в ней куриный крылья. А следом крылья обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем их на противень, смазанный маслом (как вариант можно крылья готовить во фритюре, но я использую упрощенный способ). Разогреваем духовку до 200 градусов, помещаем в нее противень и оставляем так на 10 минут. Через 10 минут убавляем температуру в духовке до 180 градусов и оставляем так до готовности, это где-то полчаса. Готовые крылья выкладываем с противня на тарелку. Подавать хорошо со сметанным соусом. Блюдо готово.

Buon appetito!

Продукты:

1. фарш свиной – 300г.
2. морковь – 1 шт.
3. лук репчатый – 2 шт.
4. картофель – 5 шт.
5. зелень, специи

Берем фарш, добавляем в него 1 перетертую луковицу, немного мелко рубленной зелени, солим, перчим и лепим шарики диаметром сантиметра 4.  В кипящую подсоленную воду выкладываем наши тефтели, лавровый лист. Доводим до кипения, убавляем огонь так, чтобы суп не бурлил, накрываем крышкой и варим полчаса.  Через полчаса добавляем тертую морковь и порезанный кубиками картофель, варим до готовности. Выключаем, добавляем зелень и мелко рубленную луковицу, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут. Блюдо готово!

Buon appetito!