Продукты:
банка консервированной рыбы (сайры или печени трески)
картофель -2шт.
морковь – 2шт.
лук – 1шт.
яйца – 5 шт.
майонез
специи (соль, перец, сушеная зелень)
На дно глубокой тарелки выкладываем размятую вилкой рыбу (для вкуса можно посыпать зеленью), смазываем майонезом, следом выкладываем слой мелко рубленного лука. Берем заранее отваренный и очищенные картофель, морковь и яйца. Картофель и морковь перетираем на терке, яйца [...]
Продукты:
мука – 1 стакан
сахар – 1 стакан
яйца – 2 шт.
яблоко – 1шт.
масло сливочное
Тесто: берем миску и разбиваем в нее яйца, взбиваем, добавляем стакан сахара, взбиваем яйца с сахаром, следом добавляем стакан муки и взбиваем все вместе до однородной массы.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, режем яблоко на кубики 1см х 1см, естественно вырезав середину, и [...]
Продукты:
филе форели (медальоны) – 5шт.
лук репчатый – 1шт.
соленый огурец – 1шт.
сыр твердый – 300г.
зелень петрушки и укропа
Готовим начинку: мелко рубим луковицу, огурец и зелень, перчим и перемешиваем.
Берем медальоны, делаем надрез сбоку вдоль, чтобы получился «кармашек», в этот «карман» выкладываем начинку. Берем противень или другую емкость для запекания в духовке, смазываем его растительным маслом и выкладываем [...]
Продукты:
Мясо (свинина) – 500г.
Чеснок – 1 шт.
Специи: соль, перец, сушеная зелень.
Чистим чеснок и проделывая ножом отверстия в мясе, нашпиговываем мясо зубчиками чеснока, обсыпаем обильно специями, заворачиваем мясо в фольгу, оставив небольшую дырочку в фольге сверху, чтобы испарялась лишняя жидкость и отправляем в заранее разогретую духовку на запекание при темературе 200 градусов. Примерно через 1,5 [...]
Продукты:
грибы (шампиньоны) – 500гр.
картофель – 4 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сыр плавленный (по опыту, самыми лучшими оказались родные советские плавленные сырки) – 5 шт.
масло сливочное,
специи,
зелень (петрушка)
На разогретую сковороду выкладываем 100 гр. сливочного масла, следом мелко порезанный лук, как только лук станет прозрачным, добавляем протертую на [...]
Продукты:
шиповник – 300гр.
изюм – 200гр.
вода – 500 мл.
сахар (кто любит послаще)
Горячей водой в термос (но не кипятком, чтобы не убить полезных свойств) заливаем ягоды (шиповник может быть как свежим, так и сушенным), при необходимости добавляем сахар. Оставляем настояться ягоды часов на 5-7. По истечении этого времени, вкусный, тонизирующий напиток, богатый витамином С, полезный для профилактики [...]
Продукты:
Замороженые ягоды (клубника, смородина, вишня, слива или любые другие) – 400гр.
Сливки – 300гр.
Сахар (по вкусу, если ягоды кислые), лучше сахарная пудра.
Готовится при помощи кухонного комбайна, или блендера приспособленного для рубки льда. Загружаем ягоды, добавляем грамм 100 сливок и измалываем до однородной массы, добавляем оставшиеся сливки и сахар (или сахарную пудру) по вкусу – взбиваем. Полученную [...]
Продукты:
сайра (консервы) – 1 банка
лук репчатый – 1 шт.
яйца – 4-5 шт.
сыр – 150гр.
майонез
зелень (укроп, петрушка, лук)
специи
В миску выкладываем сайру, тщательно разминаем ее вилкой до однородной массы, добавляем мелко нарезанный репчатый лук, следом порезанные отваренные вкрутую (5-7 мин) яйца, тертый сыр, режем зелень, отправляем все в салат, заправляем [...]
Продукты:
куриное филе – 1,200 гр.
помидоры – 3-4 шт.
перец сладкий – 1-2 шт. (желательно красного цвета)
чеснок – 1 шт.
масло растительное
специи: паприка, острый красный перец, соль, сахар
Куриное филе режем ломтиками примерно 2х2х5 см, укладываем в миску, солим, перчим, чистим чеснок и добавляем четверть мелко нарезанной головки чеснока, накрываем крышкой и временно отставляем в сторону, пусть помаринуется, пока [...]
Именно под этим девизом открывается блог, посвященный искусству, сочетающему в себе столько позитивных качеств, которые несут удовольствие и мир в ощущениях человека и его близких, искусству кулинарии.
Здесь каждый сможет найти что-то интересное для себя, для тех у кого уже есть какой-то опыт в готовке, сможет оценить новые и нестандартные рецепты авторских блюд, те кто, только [...]